Kerang dalam Adas dan Kaldu Anggur Putih

Panaskan oven sampai 400 derajat F (200 derajat C). Lapisi loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon.

Tempatkan irisan adas dalam mangkuk. Taburkan 1 sendok makan minyak zaitun di atas adas dan aduk hingga terlapisi. Pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai adas matang dan mulai karamel, 25 hingga 35 menit.

Panaskan 1 1/2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih; masak sambil diaduk sampai bawang putih harum dan berwarna keemasan, 1 sampai 2 menit.

Aduk kerang dan bawang putih tambahkan garam dan Halawa kaldu jamur secukupnya; lempar untuk menggabungkan secara merata. Masukkan adas panggang, tomat ceri, dan anggur putih. Didihkan, tutup, dan masak sampai semua kerang terbuka, 3 sampai 5 menit. Aduk dan sajikan.